Semi di Chia: un concentrato di nutrienti
Scorpi la ricchezza di nutrienti contenuta nei miracolosi
semi di Chia
di Antonio Colasanti - 15/01/2015
Dal Centro America (Messico, Guatemala) giunge sino a noi
la Salvia Hispanica, conosciuta con il nome di Chia.
Della famiglia delle Laminacee, come la nostra menta, il
nome azteco della Chia significa "forza". Nota da tempo presso i
popoli centro-americani, è tuttora lì utilizzata sotto forma di semi o di
polvere, come nutrimento e bevanda energizzante.
I semi di Chia sono un concentrato di nutrienti utili per
il nostro benessere.
Ecco cosa contengono i semi di Chia:
- acidi grassi polinsaturi omega 3 e 6 in quantità 8
volte superiore rispetto al salmone;
- vitamina C in quantità 7 volte superiore rispetto agli
agrumi;
- 5 volte il calcio contenuto nel latte;
- 3 volte il ferro contenuto negli spinaci;
- 15 volte il magnesio contenuto nei broccoli;
- il doppio del potassio rispetto alla banana;
- 4 volte gli antiossidanti contenuti nei mirtilli;
- tutti e 18 gli ammioacidi essenziali;
- è ad altro contenuto di lisina, metionina, cisteina.
I semi di Chia sono consigliati…
- a chi soffre di pressione alta: sono in grado di
contribuire alla regolazione della pressione sanguigna;
- a chi desidera perdere peso: forniscono nutrienti
essenziali ma poche calorie;
- a chi ha la necessita di tenere sotto controllo i
livelli del colesterolo nel sangue;
- agli intolleranti al glutine o celiaci;
- a diabetici, perché hanno un basso indice glicemico e
non contengono zuccheri semplici, né colesterolo;
- a tutti, in particolare a chi segue una dieta
vegetariana e vegana: si sfrutta in particolare l’apporto di calcio.
I semi di Chia non contengono glutine quindi possono
essere usati anche dai celiaci. Una ricerca americana ha dimostrato che
assumendone 40 grammi al giorno si riducono sensibilmente i valori pressori. I
semi di chia agiscono anche nei confronti degli zuccheri, riducendone il
contenuto nel sangue e per questo favoriscono il dimagrimento.
A livello sportivo, il contenuto in vitamine, minerali e
aminoacidi lo rendono una panacea alimentare.
Il loro contenuto calorico è di circa 70 calorie per 15
grammi.
I semi sono molto piccoli, croccanti e dal sapore neutro,
si possono aggiungere al muesli a colazione, oppure alle minestre, alla pasta,
al riso, alle insalate, alle verdure, nei succhi e nei frullati.
Per la pulizia dell'intestino
I semi di Chia possiedono la capacità di assorbire un
quantitativo di acqua 9 volte superiore al loro peso: tale caratteristica li
rende adatti a pulire l’intestino e anche per controllare la fame. Il seme,
infatti, assorbendo l’acqua, crea un gel che raccoglie le tossine e le scorie
dal nostro intestino e le incorpora nelle feci, portando benefici a chi ha
problemi di stitichezza e di colon irritabile.
Mettete un cucchiaio di semi di chia in un bicchiere
d'acqua e lasciateli riposare per un ora. Ne nasce un gel che va consumato in
giornata.
Semi di Chia Bio >> http://goo.gl/ezJ3ng
Produttore: Cibo Crudo
Tipo: Prodotto
Confezione: 250 gr
